脍
kuài
I сущ.
1) фарш (мясной, рыбный), мелко нарубленное мясо
嗜脍 любить рубленное мясо
2) куай, кор. хве, яп. сашими (тонконарезанная сырая рыба или говядина)
II гл.
мелко рубить (нарезать)
kuài
minced meat or fishkuài
〈书〉
① 切得很细的鱼或肉。
② 把鱼、肉切成薄片:脍鲤。
kuài
I膾、 鱠
(1) (形声。 从肉, 会声。 本义: 细切的肉、 鱼) 同本义 [minced meat]
脍, 细切肉也。 --《说文》
肉腥细者为脍。 --《礼记·内则》
生肉为脍。 --《汉书·东方朔传》
食不厌精, 脍不厌细。 --《论语·乡党》
(2) 又如: 脍切(切细的肉或鱼)
II膾
(1) 把鱼、 肉切成薄片 [cut]
飞刀脍鲤。 --张昭远《旧唐书》
(2) 又如: 脍鲤; 脍刀(切肉的刀); 脍截(割切)
kuài
1) 名 切细的肉丝。
论语.乡党:「食不厌精,脍不厌细。」
唐.韩愈.与崔群书:「至于稻也,粱也,脍也,炙也,岂闻有不嗜者哉!」
2) 动 切割。
诗经.小雅.六月:「饮御诸友,炰鳖脍鲤。」
庄子.盗跖:「盗跖乃方休卒徒大山之阳,脍人肝而餔之。」
kuài
chopped meat or fishkuài
(书)
名
(切得很细的鱼或肉) meat chopped into small pieces; minced meat
动
(把鱼、肉切成薄片) cut meat or fish into thin slices; slice
kuài
slice (meat/fish) very thin (脍鲤)kuài
<名>细切的肉食。《论语•乡党》:“食不厌精,脍不厌细。”辛延年《羽林郎》:“就我求珍肴,金盘脍鲤鱼。”
kuài
1) 细切的鱼肉。
2) 泛指鱼肉。
3) 细切为脍。亦泛指切割。
частотность: #49274
в самых частых: