干烧牛肉丝
gānshāo niúròu sī
горячие кусочки говядины со специями; кусочки говядины в остром соусе
пословный:
干烧 | 烧牛肉 | 肉丝 | |
1) обжаренный и приправленный (о блюде); жареный со специями
2) техн. обжиг (клинкера) по сухому способу
|
тонко нарезанное мясо, мясо соломкой
|